Patarimai švariai virtuvei

Šiais laikais virtuvė – kur kas daugiau nei tiesiog maisto gaminimo erdvė, tai vieta, kur susiburia šeima ir draugai. Čia išgeriamas puodelis arbatos pertraukėlės metu, kartu gaminama ir bendraujama. Virtuvė yra itin funkcionali patalpa: gaminant maistą ant paviršių bei šaldytuve kaupiasi riebalų dėmės ir maisto likučiai, o laikui bėgant ant kriauklių, čiaupų, indaplovėse ir kavos aparatuose susidaro kalkių nuosėdos. Visus šiuos nešvarumus būtina reguliariai šalinti, kad virtuvė išliktų tvarkinga ir švari.

Papildomą iššūkį kelia ir virtuvėje naudojamų medžiagų įvairovė: šiuolaikinėse patalpose lygūs, blizgūs paviršiai, tokie kaip nerūdijantis plienas ar stiklas, dažnai derinami su natūraliomis medžiagomis – akmeniu ar medžiu. Todėl valymo metodus reikia pritaikyti prie kiekvieno paviršiaus poreikių.

Kaip tinkamai valyti stalviršį

Stalviršis – vienas dažniausiai naudojamų virtuvės paviršių, ant kurio nuolat dedamas maistas, pjaustomos daržovės ar žuvis, kočiojama tešla. Būtent todėl čia sparčiai dauginasi bakterijos. Norint palaikyti švarą, stalviršį reikėtų nuvalyti drėgna šluoste po kiekvieno naudojimo, o bent kartą per savaitę atlikti kruopštesnį valymą. Sunkiau pašalinamiems nešvarumams įveikti tinka šarminis paviršių valiklis – jį galima naudoti ir ant vandeniui bei alkoholiui atsparių stalviršių, siekiant pašalinti maisto dėmes ar riebalų likučius.

Ypač atsargiai reikėtų valyti natūralaus akmens stalviršius, pavyzdžiui, pagamintus iš granito ar marmuro, kadangi rūgštinės ar tirpiklių turinčios valymo priemonės gali pažeisti jų paviršių. Šiuo atveju geriausia rinktis specializuotą akmens paviršiams skirtą valiklį, idealiu atveju – neutralaus pH, be aktyviųjų cheminių medžiagų. Svarbu nešvarumus nuo natūralaus akmens šalinti kuo greičiau, naudojant minkštą, drėgną šluostę – sausas audinys kartu su nešvarumų dalelėmis gali subraižyti paviršių. Panaudoję valymo priemonę, visada nuplaukite paviršių švariu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste, kad neliktų dėmių.

Švelnesnė alternatyva stalviršio valymui – garų valytuvas. Slėgis kartu su karštais garais sunaikina iki 99,99 % buityje aptinkamų bakterijų, o riebalus ir įsisenėjusius maisto likučius pašalina be didesnių pastangų. Be to, garų valytuvas puikiai tinka ir garų gaubtui, kaitlentei bei orkaitei valyti.

Virtuvės spintelių ir stalčių fasadų valymas

Kasdien naudojamos virtuvės spintelės ir stalčių fasadai laikui bėgant neišvengiamai susidėvi. Ypač greitai riebalų dėmės bei pirštų atspaudai išryškėja ant blizgaus paviršiaus apdailos. Padažų ar kitokių skysčių purslus rekomenduojama pašalinti kuo greičiau. Visų tipų virtuvės spintelėms bei stalčių fasadams valyti tinka tiek specialiai parduodamas vandenyje tirpstantis valiklis, tiek paprastas vandens ir švelnaus ploviklio mišinys. Panaudoję valymo priemonę, paviršių būtinai nuplaukite švariu vandeniu ir atsargiai nusausinkite, ypač kruopščiai – aplink profilius, kampus bei kraštus. Priklausomai nuo medžiagos, geriausia naudoti tik truputį sudrėkintą šluostę. Virtuvės spintelėms ir stalčių fasadams valyti verta vengti agresyvių ar abrazyvinių valiklių, nes jie gali subraižyti ar kitaip pakenkti paviršiui – tas pats pasakytina ir apie šveičiamąsias šluostes ar kempinėles.

Pirštų atspaudai bei kalkių nuosėdos dažniausiai lieka ant stiklinių paviršių, taip pat virtuvės spintelių ir stalčių fasadų. Kalkės pašalinamos actu arba citrinos rūgštimi, o pirštų atspaudus lengvai įveiks parduodamas stiklo valiklis arba paprastas vandens ir ploviklio mišinys.

Medinius spintelių ir stalčių fasadus valykite vandenyje tirpstančia valymo priemone bei drėgna šluoste arba minkštu šepetėliu. Jei paviršius padengtas medžio lukštu, rinkitės specialų baldams skirtą valiklį, kuris papildomai puoselėja paviršių. Svarbi taisyklė – medinius paviršius visada valykite medžio struktūros kryptimi, o po to kruopščiai nusausinkite.

Nerūdijančio plieno paviršiams, kai ant jų susikaupia daugiau nešvarumų, tinka specialiai tam skirtas valiklis. Tačiau dažniausiai pakanka nuvalyti drėgna mikropluošto šluoste, nes toks paviršius yra nesudėtingai prižiūrimas. Apsauginę plėvelę formuojančių priežiūros priemonių naudoti nerekomenduojama.

Kaip palaikyti švarą šaldytuve

Šaldytuvas – dar viena vieta, kurioje bakterijos dauginasi itin sparčiai, todėl higiena čia ypač svarbi, kadangi jame laikomi įvairiausi maisto produktai. Norint jį išvalyti, pirmiausia reikėtų išjungti prietaisą ir išimti visą jame esantį maistą. Daugiausiai bakterijų dažniausiai aptinkama daržovių stalčiuose, kadangi ten temperatūra būna aukštesnė. Todėl visas lentynas ir stalčius patartina išimti ir kruopščiai išplauti indaplovėje arba po tekančiu vandeniu. Šaldytuvo vidų bei sandariklius nuo viršaus iki apačios nuvalykite šluoste su universaliu valikliu. Sunkiai pasiekiamas vietas ir siaurus griovelius galima kruopščiai išvalyti mediniu iešmeliu, o drenažo angą – kabelio raišteliu ar dantų krapštuku. Tai padės išvengti kondensato susikaupimo šaldytuvo viduje. Galiausiai prietaisą išdžiovinkite, sudėkite atgal visus elementus ir vėl prijunkite. Reguliarus valymas taip pat apsaugos nuo nemalonaus kvapo.

Kruopščiai išvalius vidų, nepamirškite reguliariai valyti ir šaldytuvo išorės – jei įmanoma, patraukite jį į priekį, kad būtų galima pašalinti dulkes bei nešvarumus nuo galinės sienelės. Šiam darbui pravers dulkių siurblys arba paprasta šluostė. Taip pat svarbu palaikyti švarias grindis po pačiu prietaisu. Išorinius paviršius nuvalykite vandeniu su plovikliu, o tada nusausinkite minkšta šluoste.

1 patarimas: jei šaldytuvas pilnas, verta šiek tiek sumažinti temperatūrą – taip šaltas oras cirkuliuos mažiau intensyviai, o bakterijoms daugintis bus sunkiau.

2 patarimas: bent kartą per metus atšildykite šaldiklį ar jo stalčius, kadangi apledėjęs šaldiklis suvartoja daugiau energijos. Be to, per didelis ledo sluoksnis gali pakenkti maisto kokybei, nes tuomet sunkiau palaikyti būtiną minimalią –15 °C temperatūrą. Norėdami paspartinti atitirpinimą, išjunkite šaldiklį ir įdėkite indą su karštu vandeniu – ledas ištirps greičiau. Procesą dar labiau paspartinti gali padėti garų valytuvas.

Virtuvės valymas naudojant buitines priemones

Norint išvalyti virtuvę paprastomis, namuose turimomis priemonėmis, užtenka vos kelių dalykų:

• Pasta iš kepimo sodos ir vandens puikiai padeda pašalinti įsisenėjusius nešvarumus nuo orkaitės ar kepimo skardų – tiesiog užtepkite ją ant paveiktų vietų ir, jei įmanoma, palikite veikti per naktį. Kitą dieną nešvarumus nugramdykite, pavyzdžiui, plastikiniu grandikliu, ir nuvalykite drėgna šluoste.
• Riebalams nuo paviršių bei spintelių pašalinti dažniausiai pakanka drungno vandens su nedideliu kiekiu ploviklio.
• Nerūdijančio plieno paviršius lengvai nuvalomas drėgna mikropluošto šluoste. Rūdžių dėmėms bei stambesniems nešvarumams įveikti pravers dantų pasta – sumaišykite ją su truputėliu vandens, kad susidarytų pasta, užtepkite ant paveiktos vietos ir švelniai nušveiskite minkšta kempinėle, o po to nuvalykite ir nupoliruokite drėgna šluoste.
• Kalkių nuosėdas efektyviai pašalina actas arba citrinos rūgštis – abi šios priemonės tinka ir kanalizacijai valyti bei nemaloniems kvapams neutralizuoti. Tačiau rūgštinėmis priemonėmis nerekomenduojama valyti anoduotų ar chromuotų paviršių.
• Medinius paviršius galima valyti soda: dideliems nešvarumams pašalinti į litrą vandens įberkite šaukštą sodos ir minkštu šepetėliu nuvalykite medines spinteles, stalčių fasadus ar pjaustymo lenteles.